Chablis 1er Cru Vaillons 2020
Vin élégant sur des notes de fruits et fleurs blanches. Tous nos vins sont vinifiés, élevés, filtrés et mis en bouteille par nos soins.
Technique
Cépage : 100% Chardonnay
Date de récolte : mi à fin septembre.
Âge : 60 ans Sélection Massale
Exposition : Sud-Est
Sol : Argilo-calcaire
Rendement : En moyenne 50 hectolitres par hectare. Vendange manuelle.
Élevage : 12 à 18 mois.
Dégustation
Jolie robe jaune or pâle, un très beau fruit citronné avec une belle maturité, tout en douceur et élégance, une bouche ample, soyeuse mais sans mollesse, une belle vivacité sur le fruit blanc, l’acacia et la poire.
Récompenses
Concours Médailles d'Or
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Médailles d'Or
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