Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2020
Puissant et complexe, vin de garde. Tous nos vins sont vinifiés, élevés, filtrés et mis en bouteille par nos soins.
Technique
Cépage : 100% Chardonnay
Date de récolte : a partir de mi-septembre.
Âge : 60 ans Sélection Massale
Exposition : Sud-Est
Sol : Argileux à dominance calcaire.
Rendement : En moyenne 55 hectolitres par hectare. Vendange manuelle.
Élevage : 12 à 18 mois.
Dégustation
L’univers minéral ou les fruits et les fleurs apportent sensation et lumière. Grande rigueur minérale, mais pas sévère car elle est riche et grasse. L’équilibre parfait entre puissance, fraîcheur, minéralité et maturité. Un vin d’une grande classe !
Récompenses
Concours Médailles d'Or
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Médailles d'Or
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