Chablis 1er Cru Forêts 2020
Notre plus petite production, mais une grande satisfaction !
Technique
Cépage : 100% Chardonnay
Date de récolte : mi septembre.
Âge : 70 ans Sélection Massale
Exposition : Est
Sol : Argilo-calcaire
Rendement : En moyenne 40 hectolitres par hectare. Vendange manuelle.
Élevage : 12 à 18 mois.